ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОСНОВНЫХ ПАРАМЕТРОВ ФИЛЬТРУЮЩЕ-ПРЕССУЮЩЕЙ УСТАНОВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА НАЦИОНАЛЬНОГО НАПИТКА «БОЗО»
Ключевые слова:
национальный напиток “Бозо”, полый вал шнека, прессование, филь-трование, шнек, плотность, производительность, прочность, мощностьАннотация
Проведено исследование процессов фильтрования и прессования при изготовлении национального напитка «Бозо» в установке шнекового фильтр-пресса. Предложена конструкция установки приготовления национального напитка «Бозо». В предлагаемой установке основной рабочий орган разделен на три зоны, где сырье, по мере его продвижения вдоль рабочего органа проходит стадии фильтрования, смешивания, вторичного фильтрования и прессования. Для каждой из зон представлена методика расчёта конструктивных параметров. Разработана методика расчета нагрузок рабочего органа (шнека) в разных зонах процесса. Разработана методика расчета нагрузки, позволяющей рассчитывать основные показатели шнека: усилие, действующее на шнек во всех зонах, крутящий момент на валу шнека, требуемую мощность, затрачиваемую на транспортирование, смешивание и прессование. Найденные геометрические параметры необходимы при выполнении проектных расчётов
Библиографические ссылки
Патент КР № 2201 Установка для фильтрования и прессо-вания национального напитка «Бозо» от 31.03.2020 г. Тилемишова Н.Т., Садиева А.Э.
Б.М. Сергеев Расчеты на прочность деталей машин пище-вых производств М.: изд. Машиностроение, 1969 г.-143 с.
Груздев И.Э., Мирзоев Р.Г., Яиков В.И. Теория шнековых устройств. – Л.: Изд. Ленинградского университета, 1978. - 144 с.
Автоматизированное проектирование и расчет шнековых машин: Монография / М.В. Соколов, А.С. Клинков, О.В. Ефремов, П.С. Беляев, В.Г. Однолько. М.: Машиностроение-1", 2004.- 248 с.
Структурно-параметрический синтез шнекового экструде-ра для отжима рапса: монография / М. А. Корякина, В. А. Шахов, А. П. Козловцев. – Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2016. – 176 с.
Кошевой Е.П. Технологическое оборудование предприя-тий производства растительных масел – СПб: ГИОРД, 2001 -368 с.
Разработка методики расчёта нагрузок на шнек и энерго-затрат шнековых прессов. М. С. Татарьянц, С. И. Завинский, А. Г.Трошин, Технічні науки Scientific Journal «ScienceRise» № 6/2(11)2015
